豆腐料理講習会２００７秋

豆腐料理講習会２００７秋

ちょっと前なら'体育の日'の１０月１０日、再開第２回目となる豆腐料理講習会を開催いたしました。

今回の生徒さんは、四日市でお好み焼き・鉄板焼きのお店を出されているＮ様。

講習会は、お客様の業態にできるだけあわせて、活用していただける内容に逐次アレンジしていきます。

【第一部】
　寺田の２０年間で培ったノウハウから数多くの事例・最新の情報を中心に、豆乳・豆腐の基礎知識・飲食店での活用方法について学んでいただきました。

【第二部】
　・豆乳の飲み比べ
　・手作り豆腐実演・試食


　・メニュー提案と試食
　　　豆腐を使ったメニュー
　　〜サラダ・鍋・豆乳デザートアレンジまで８種類




美盛オリジナルレシピメニューから８点をご試食いただきながら、メニューアレンジの仕方、提供の仕方をご紹介しました。

「今あるメニューを大事にしながら、いかにうまく取り入れていくかが課題」とおっしゃるＮ様、今回得た知識・ノウハウからご自分にあったものを取り出し、磨きをかけて活用していっていただければと思います。

美盛の
【出し惜しみなし！お得満載☆豆腐料理講習会】

　次回開催予定は・・・

　　　　平成２０年１月１６日（水）

新しく手作り豆腐を導入されたい方は勿論、メニュー作りに悩んでおられる方や、情報収集をされたい方にもご満足いただける内容です。

※豆腐製造機や豆乳の販売を目的とした講習会ではありません。