☆よしもりブログ☆

　「今度のシーズンメニューは、何にしよう？」
　「何かおもしろい提供の仕方はないか？」
　「うちの味を生かしつつ、新しいものを取り入れたい！」

飲食店様の悩みは尽きません。

忙しい毎日の中で時間を見つけては、情報集めに奔走されているとのお話をよく伺います。

よしもりでは、そんな皆様のお役に立てるべく、食術の伝道師「寺田信一」が、その好奇心と行動力をもって全国、また海外から集めたてホヤホヤの情報を惜しげもなくご提供しております。
　
「豆腐の機械とか売りつけられるんじゃないの？」
「セミナーとか、講習って高いからなあ・・・」
「なかなか時間が取れないよ。」

などと不安の声も聞こえてきそうです。

まず１つ目に、本講習会は豆腐製造機や豆乳の販売を目的とした講習会ではありません。

もちろん、豆乳は今国内のみならず世界中でも注目されており、まさに時流に乗った食材であり、当社の得意分野ですから、豆乳を使ったお料理もたくさんご紹介します。

が、豆乳・豆腐にとどまらず、お客様のヒントになりそうな情報が満載であることは、今までのご受講者様からも高く評価いただいております。

【少人数制】
お客様の業態・ご要望をお伺いして講習内容を組み立てるため、３名様程度の少人数制にしております。
１社様で人数が多い場合には、個別対応にて実施いたします。

このような、コンサルティング形式のセミナーや講習会は、通常１０万から２０万するのが普通だと聞きました。

それがなんと、お一人様￥１５，０００で受講できるのです。
　
実のところ、私も、試食用食材や、スタッフの人件費だけでも軽く超えてしまう、その講習会費が理解できませんでした。

「社長、材料費だけでもすごいですよ。もうちょっと高くしても・・・」と言ってみたことがあるのですが。

「ええねん、ええねん。
　あのな、ええか？お客さんがいろんな情報知りたがってて、メニューの提案も欲しがってる。それを見てもろて、『ああ、よしもりさんに教えてもうて良かった』と喜んでもらえる。それでええやないか。お金ちゃうって！内容もちょっとずつ変わるんやから、また来たいと思う人もおるかもしれんやんか。高かったら何回も来られへんやんか。あ、そうや、２回目以降の人とか、同じ会社の人は安く受けられるようにしたらどうや？」

と、逆に更にお安くする羽目に・・・

１社で２名様以上お申込の場合、お二人目様以降は、１部・２部　各５，０００円
以前受講された方のお申込の場合、１部・２部　各５，０００円

さて、この講習会、次回の開催予定は、


【日時】

　　平成２０年１月１６日（水）
　　　第一部　１５：００〜１６：３０
　　　第二部　１６：３０〜１８：００
　　　第三部　１８：００〜２０：００

【内容】

　　第一部　
　　　豆腐作りの基礎

　　第二部
　　　注文したくなるメニューとは？
　　　２００８年春メニュー提案〜歓送迎会シーズンに向けて〜

　　第三部　　　豆腐料理満喫コースを楽しみながら、情報交換しましょう。

【費用】

　　第一部・第二部　　　　　　　　　　　各７，５００円
　　第三部（豆腐満喫コース＋飲み放題）　　４，０００円

前回講習会の様子はこちらhttp://yoshimoritanbou.blog99.fc2.com/blog-entry-23.html

新しく手作り豆腐を導入されたい方は勿論、メニュー作りに悩んでおられる方や、情報収集をされたい方にもご満足いただける内容です。

講習会のお申込・お問合せは、こちらまでどうぞ
http://www.ilovetofu.net/seminar.html#form

「すんドゥブ！」が、「おはよう朝日土曜日です」に取材された様子をダイジェストでご覧いただけます。

再生ボタンをクリックしてください。

美盛とお取引いただいているお客様には、ご存じのメンバーが出演するかもしれません。
見つけてくださいね！

西中島の直営店「すんドゥブ！」が「おはよう朝日土曜日です」で放映されました。

実際の映像はこちら

突然の取材依頼から３日後に取材。
その４日後には放映という速さには驚きました。

ちょっとミーハーな気持ちを抑えつつ、取材の様子を取材してきました。

では、取材の模様から実際の放映までご紹介しますね。

１１月６日（火）

１６時頃、ディレクターの方が、カメラマン・アシスタントと共にご来店。
長身のイケメンアナウンサー高野さんと、小柄でかわいいモデルさんのようなリポーター檜垣さんが後から外での撮影を終えて入ってこられました。

まず、牛骨スープを炊いているところや、豆の映像などを撮影。

次に豆腐の仕込みから、スンドゥブを作る工程を撮影されました。


見てください!　谷倉店長のうれしそうな顔

いよいよ、試食シーンの撮影。
高野さんと檜垣さんの出番です。

客席に機材を並べてスタジオのようになっていきます。



カメラが回ると、お二人とも舞台を見ているような大きな声で話されたのが印象的でした。

召し上がっていただいたのは、

高野さんが、辛いスープの米澤牛コク赤。
檜垣さんが、辛くないコラーゲンたっぷりの白ミックス。

高野さんは辛いのが苦手とのことで心配しましたが、石焼きご飯にナムル・卵・スンドゥブを全部混ぜて食べるスタイルが気に入られたようで、カメラが回っていない間も、すごい勢いで「おいしい、おいしい」を連発しながらバクバク召し上がっていました。
気持ちいい男らしい食べっぷりでした。

試食シーンの撮影後、みんなで記念撮影。



檜垣さんの携帯でも撮ってほしいと頼まれてパチリ。
檜垣さんのブログとかにも登場するのかな？

谷倉店長の緊張フェイス・舌かみかみの模様は追ってＵＰする予定です。
お楽しみに・・・

手合わせ豆腐の作り方をご紹介します。
再生ボタンをクリックしてください。

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■□■１０月のプレゼントクイズ（挑戦者求む！）■□■
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「１」「１」「９」「９」という４つの数字を全部使って、答
えが「１０」になる計算式を作ってみよう！

　数字は式の中で順番が変わっても構いません。ただし、数字
は「１９」などというように２桁以上の数にしてはいけません。
また、使用できる計算方法は四則演算（足し算・引き算・掛け
算・割り算）だけです。

できた方は、info@ilovetofu.net まで、メール下さい。

正解者には、豆乳ブラマンジェ５００ｇ２パック（レシピ付き）
をどど〜んと５名様にプレゼント♪

締切は、１１月３０日です。

ふるって、ご参加くださいね。